Brigadeiro de Cenoura

INGREDIENTES

. 4 cenouras orgânicas pequenas raladas (ralo fino) (360g);

. 1 latada leite condensado (395g);

· 1 xicara (cha) de chocolate em pó(120g);

· 1 colha (sopa) de margarina para untar (20g);

· Chocolate granulado;

MODO DE PREPARO

Em uma panela misture a cenoura, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, ate que se desprenda da panela. Coloque em um prato untado com margarina e espere esfriar.

Com as mãos untadas com margarina, pegue pequenas quantidades da massa e modele em formato de bolinas, passando no chocolate granulado.

Salada Orgânica

INGREDIENTES

.1 alface americana orgânica
.2 cenouras orgânicas raladas
.1 beterraba orgânica ralada
.1 tomate orgânico sem pele e sem semente
.1 cebola orgânica cortada em rodelas ou picada

Molho:
.1 colher de chá de sal marinho orgânico
.1 pitada de açúcar orgânico
.1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
.2 a 3 colheres de vinagre orgânico

MODO DE PREPARO

Lave bem todos os ingredientes;
Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores;
Rale as cenouras e a beterraba;
O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado;
A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
Juntar tudo;

Molho:
Juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada


Informações Adicionais
*O tomate pode ser substituído por tomate cereja orgânico, este cortado apenas ao meio.